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L'arte di farsi la birra.

Provate a pensare alla gioia e all'orgoglio nel dire ai vostri amici: "ecco, questa è la mia birra: l'ho fatta io!!".

Ebbene sì, fare la birra in casa non è un' utopia, anzi, è più semplice di quanto si possa immaginare!

Si possono seguire tecniche diverse, ognuna delle quali presenta vantaggi e svantaggi:

• Kit: si acquistano kit di materiale già pronto e dosato correttamente. Occorre seguire le istruzioni, far fermentare, imbottigliare e attendere qualche settimana prima di poter assaggiare.
• E+G: ovvero estratto non luppolato + grani. E' un metodo un po' più complesso e personalizzabile del kit. Si parte dall'estratto di malto al quale si possono aggiungere grani di malto. L'estratto non contiene il luppolo che, pertanto, deve essere scelto, dosato e aggiunto al momento giusto.
• AllGrain: questo è il metodo più "difficile" e impegnativo. Si parte praticamente dalla materia prima, ovvero i grani maltati: si lavorano per estrarre nella maniera corretta tutte le sostanze di cui si necessita. Si aggiunge il luppolo e poi via come per le altre tecniche aggiungendo il lievito e facendo fermentare. Poi si imbottiglia e, con un po' di pazienza, finalmente si arriva alla tanto attesa fase della degustazione.

Beerhouse è specializzato in kit di fermentazione; materie prime quali malto, orzo, luppolo e lievito; libri sulla birra e attrezzature per homebrewer.

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